Marengit

Ylläolevaan limepiirakkaan menee iso liuta keltuaisia eikä niitä valkuaisia nyt raaski pois heittää :)

5 valkuaista
2½ dl sokeria

1. Vaahdota valkuaiset.
2. Kaada sekaan sokeri hitaasti, samalla koko ajan vatkaten.
3. Vatkaa kunnes seos on kiiltävää ja niin kovaa, että pysyy kulhossa vaikka käännät kulhon ylösalaisin.
4. Pursota mieleisiäsi ruusukkeita, palleroita tai vaikka levyjä leivinpaperoidulle uunipellille.
5. Paista 125-asteisen uunin alaosassa (paras lienee toiseksi alin hylly) noin tunti, kunnes marengit ovat rapeita ja irtoavat helposti leivinpaperista.