Unelmatorttu lakkahillolla

Pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi.
2. Lisää kuivat aineet siivilän läpi.
3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
4. Kaada pellille, tasoittele tarvittaessa.
5. Paista 225 asteessa 8 -10 minuuttia. Tarkkaile, ettei pala!

Mukaelma tästä.

Täyte:
150 g voita
2 1/4 dl tomusokeria
3 munan keltuaista
1 rkl vaniljasokeria

1. Vatkaa pehmennyt voi ja tomusokeri hyvin.
2. Lisää munankeltuaiset yksitellen.
3. Mausta halutessasi vaniliinisokerilla.

Lähteenä Älä tule paha kakku..

Kokaminen:
Sokeria
Lakkahilloa

1. Ripottele sokeri puhtaalle leivinpaperille.
2. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota paistamisen aikainen paperi.
3. Anna jäähtyä kunnolla.
4. Levitä jäähtyneelle pohjalle lakkahilloa maun mukaan, n. 1-2dl.
5. Levitä lakkahillon päälle täyte tasaisesti.
6. Kääri torttu rullalle.
7. Kiedo torttu napakasti leivinpaperiin ja halutessasi vielä folioon.
8. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.