Kissan tervetuliaiskakku

Yritin matkia kissan väritystä ;)
Eikä siis yhtään tullut repeämiä... Ihan huvikseni noita sydämiä tuonne lätkin..

Pohja:
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe.
3. Siivilöi jauhot vaahtoon.
4. Sekoita varoen tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 20cm halkaisiltaan olevaan, n. 2 litran vuokaan.
6. Paista 200 asteessa kypsäksi n. 25min. Anna jäähtyä ja kumoa.

Lähde.

Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 prk maitorahkaa
1 pss Marianne Crushia
2 dl mansikkasosetta
2 liivatetta

1. Laita liivatteet kylmään veteen.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Lisää tuorejuusto vaahtoon, sekoita tasaiseksi.
4. Lisää mansikkasoset seokseen, sekoita tasaiseksi.
5. Lisää Marianne Crush seokseen, sekoita.
6. Levitä kostutetun pohjan päälle.
7. Anna jäähtyä hetki jääkaapissa.

Sokerikreemi:
85 g voita
½ tl vaniljasokeria
2,7 dl (=167g) tomusokeria
0,7 (eli 2/3) rkl vettä

1. Pehmennä voi sähkövatkaimella notkeaksi.
2. Lisää vaniljasokeri.
3. Mittaa tomusokeri ravistamalla mitta-astiaa, Jolloin tomusokeri menee hieman kasaan ja täydennä sitten loput tarvittavasta määrästä.
4. Sekoita tomusokeri voin joukkoon vähin erin voimakkaasti vatkaten.
5. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa edelleen.

Kreemin levittäminen kakun pinnalle voi olla hankalaa sen paksuudesta johtuen. Voit lämmittää kreemiä varovaisesti mikrossa, jotta seos voin sulamisen myötä hieman pehmenee.

Ohje Kinuskikissalta.

Pinta:
Marsipaanin ja sokerimassan (ruskea on kaakaonmakuista) sekoitusta, myös sydämet.