Kolakuutiot

Njam njam :)

15-20kpl

2 dl kermaa
3 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 rkl voita
1 rkl vanilijasokeria

1. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi (teflon)kattilassa.
2. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri sulaa.
3. Anna seoksen kiehua välillä sekoittaen n.15min. niin saat pehmeämpiä nameja ja 20-25min. niin saat kovempia. Joka tapauksessa seoksen pitää paksuuntua. Kovempia nameja tehdessä seos on valmista, kun tippa seosta jähmettyy kiinteäksi kylmään veteen tiputettuna.
4. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää vanilijasokeri huolellisesti sekoittaen.
6. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun n.15x15cm vuokaan/suorareunaiseen astiaan.
7. Kovat namit: kun levy on melkein jähmettynyt leikkaa se terävällä veisellä kuutioiksi ja anna vielä kovettua. Pehmeät namit: anna kovettua hyvän aikaa ennen kuin edes yrität leikata.
8. Kääri valmiit namit vaikka yksitellen sellofaaniin (ainakin kovat namit saa kivasti).

Pehmeät, fudgemaiset on mun herkkua... Sluprs!