n.10kpl
1/2 dl sokeria
1 muna
1/2 dl sulatettua voita
1/2 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl pakastemustikoita / muita marjoja / suklaarouhetta (kannattaa jättää isompiakin paloja sekaan, ne on herrrrkullisia :) Suklaarouhetta olen laittanut n.1½dl, ja esim. kolmella eri suklaalla.
Päälle voi laittaa maun mukaan esim. mantelilastuja
1. Voitele muffinipellin kolot huolellisesti öljyllä TAI käytä muffinssivuokia.
2. Sekoita sokeri, muna, sulatettu ja jäähdytetty rasvasula ja maito keskenään.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. HUOM: Jos teet suklaamuffinsseja niin laita taikinan sekaan van Houtenia 1 rkl. Ja jos teet mansikkamuffinsseja, niin taikinan sekaan voi laittaa mansikkajauhetta, n.2rkl.
4. Laita lopuksi joukkoon jäiset pakastemustikat / muut marjat / suklaarouhe.
5. Nostele taikinaa kahdella lusikalla muffinipellin koloihin. Jätä kohoamisvaraa.
6. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Taikinan tekemiseen menee n. vartti, eli puolessa tunnissa ja pelkän kulhon+lusikan avulla saa herkkuja aikaan :) Olen tehnyt mustikka-version sekä kahta suklaata rouheena -version, molemmat herkullisia!
Enemmän tai vähemmän mukaelma tästä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti