Ponisynttärit!

Tänä vuonna esikoinen halusi Mincraft-teeman ja keskimmäinen Poniteeman :)

Poniteemaan löytyi sopivat vermeet takuuvarmasta paikasta, jota olen käyttänyt jo vuosia: haveaniceparty.com Eli Saksasta, mutta kun tilaa paljon, niin ei postikulut tunnu pahoilta. Tuolta olen siis aina saanut mitä olen halunnut, edullisemmin kuin Suomesta (Saksassa eri alvit) - poikkeuksena tämä vuosi, kun jouduin toteamaan, että Minecraftia saa vain Walmartista eli jenkeistä. Se meni askarteluksi siis väkisin, mikä oli kyllä yllättävän kivaa (katso aikaisempi postaus). Suomalaisia suosin sitten elintarvikkeiden (Kinuskikissan oma sokerimassa on ihan parasta), välineiden ja koristeiden suhteen.

Alemman kakun pohja:
9 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi sekaan.
3. Sekoita varoen tasaiseksi.
4. Kaada voideltuun & jauhotettuun 26cm vuokaan.
5. Paista 175 asteessa 45-50min.

Ylemmän kakun pohja:
6 munaa
2 dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi sekaan.
3. Sekoita varoen tasaiseksi.
4. Kaada voideltuun & jauhotettuun 24cm vuokaan.
5. Paista 175 asteessa 35-40min.

Täyte:
8 liivatelehteä
10 dl vispiä
2*500g Vanilla vanilijakastiketta (ei vaahdotettavaa!)
580g valkosuklaata
2 dl vettä
Vadelmahilloa

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
2. Vatkaa vispikerma, lisää vanilijakastike.
3. Sulata valkosuklaa ja sekoita vaahtoon.
4. Kiehauta vesi, sulata siihen liivatteet ja lisää täytteeseen KÄSIVATKAIMELLA, HITAASTI, VATKAA KOKO AJAN! Muuten tuloksena on ällöä, erottunutta mössöä.
5. Sekoita seos tasaiseksi.
6. Täytä kakku kostutettujen pohjien päälle irtopohjavuokaan, lisää vadelmahilloa alle.
7. Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli.

Sokerikreemi:
250 g voita
1 tl vaniljasokeria
500 g (= 8 dl) tomusokeria
2 rkl vettä

1. Pehmennä voi sähkövatkaimella notkeaksi.
2. Lisää vaniljasokeri.
3. Mittaa tomusokeri ravistamalla mitta-astiaa, Jolloin tomusokeri menee hieman kasaan ja täydennä sitten loput tarvittavasta määrästä.
4. Sekoita tomusokeri voin joukkoon vähin erin voimakkaasti vatkaten.
5. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa edelleen.

Pinta ja koristeet:
1kg vaalenapunaista sokerimassa, värilajitelma perusvärejä joista kukkia ja lehtiä sekä nimi & ikä.