Mansikkainen Salama McQueen

Tyttöjen serkku täytti 3 vuotta, toiveena oli Salama McQueen ja samanlainen pohja+täytteet ja muu kuin isosiskon kakussa :)

Ja siis ensinhän tein 3D-autokakun. Tein mehevän suklaapohjan (1,5-kertaisena) ja saman moussen kuin sankarin siskolle. Eipä vaan liivatteet riittäneet... Kun aloin seuraavana aamuna laittaa voikreemin päälle vanilijan makuista sokerimassaa, alkoikin auto pullottaa kyljistään. Liivatteita olisi pitänyt olla varmaan 10-12 kpl. Tuli muotopuoli kakku :( Tämä kyseinen kakku siis tuli tehtyä aika vauhdilla..

25-30hlöä

Pohja:
9 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
3-4 rkl van Houtenia

1. Vatkaa munien valkuaiset ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää keltuaiset joukkoon yksitellen.
3. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja van Houten.
4. Siivilöi jauhot vaahtoon.
5. Sekoita varoen tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (halkaisija 26cm tai yli).
7. Paista 175 asteessa kypsäksi, 45-50min., uunin alaosassa.
8. Anna jäähtyä ja kumoa.

Määrät otettu täältä.

Kostutus:
4 dl maitoa
4 tl vanilijasokeria

Täyte:
4 dl vispikermaa
1 prk Philadelphiaa
4 dl mansikkasosetta
1 dl tomusokeria

5 dl mansikoita viipaloituina.

1. Vatkaa kerma vaahdoksi.
2. Lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa sekaan tomusokeri.
3. Lisää mansikkasose ja sekoita tasaiseksi.
4. Täytä kakku kostutettujen pohjien päälle irtopohjavuokaan, laita mielesi mukaan mansikkaviipaleet joko yhteen väliin moussen alle tai
kumpaankin.

Päällinen & koristeet:
250 g valkoista vanilijanmakuista sokerimassaa
Kaurakeksejä rouhittuna
Leluja

Sokerimassaan tein koristelevyllä "puunsyitä", sopi kivasti.


Onneksi Robbarista löytyi pieni Salama-auto. Ja tytöiltä lainasin Brio-radan Mikki autokilpailujen osia :)


Tässä vielä lihonut Salama... Ai että harmitti, näin niin paljon vaivaa koristeiden kanssa. No, saadaanpa syödä kakkua itse niin että napa paukkuu :D