Isä sai tällä kertaa nauttia jouluisista mauista :)
Tuttu resepti vuosien takaa, toimii!
Pohja:
200g pipareita
75 g sulatettua rasvaa
1. Murustele piparit ja sekoita rasvan kanssa
sekaisin.
2. Painele seos irtopohjavuokaan (halkaisija 24-26cm).
Täyte:
5 dl floravispiä
1 prk maitorahkaa
1 prk appelsiinituorejuustoa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
0,75 tl kanelia
0,75 tl pomeranssinkuorta jauhettuna
0,75 tl neilikkaa
0,75 tl inkivääriä
4 liivatelehteä
1. Laita liivatteet kylmään veteen.
2. Ala vaahdottaa vispikermaa.
3. Kun kerma alkaa vaahtoutua, lisää sokeri ja
vanilijasokeri ja jatka vatkaamista.
4. Lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja mausteet*.
5. Kiehauta pieni määrä glögiä ja lisää liotetut liivatteet
siihen yksitellen.
6. Lisää liivateglögi ohuena liruna vaahtoon hyvin sekoittaen.
7. Levitä täyte pohjan päälle.
8. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
*Mausteita yhteensä 1 rkl, tai vaihtoehtoisesti 1 rkl
piparkakkumaustetta.
Kiille:
5dl glögiä
5 liivatelehteä
1. Laita liivatteet kylmään veteen 5 minuutiksi.
2. Kiehauta n.½dl glögiä ja lisää siihen liotetut
liivatelehdet yksitellen.
3. Kaada seos loppuglögiin.
4. Kaada liivateglögi varovasti täytteen päälle.
5. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa (mieluummin yön
yli).
Vinkki: Laita koristeiden alle piparimuruja! Etenkin
jos käytät marsipaani- tai sokerimassakoristeita, ne sulavat hetkessä
mehukiilteen päällä.
Täällä on kivoja koristevinkkejä.
Mukaeltu hyvin pitkälti tästä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti